В установке Шаурма 3 мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. Шаурма 3 отличается от Шаурмы 2 большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок.К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид. Эта техника практична и функциональна, поскольку вертел для мясной нарезки легко можно заменить специальной подставкой, в которую вставляются шампуры. Таким образом, этот аппарат мож
Характеристики | |
Модель | Шаурма-3 |
Артикул | 314 |
Вес брутто | 56,9 |
Вес нетто | 52,6 |
Габариты | 594х644х1327мм |
Габариты в упаковке | 600х700х1350мм |
Потребляемая мощность | эквивалентная тепловая мощность 11 кВт |
Производительность | до 100порций в час |
Производитель | АТЕСИ |