Фритюрница является разновидностью профессионального кухонного оборудования, предназначенного для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Это оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. В процессе приготовления с использованием фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. Количество ванн – 2. Вместимость каждой ванны фритюрницы составляет 8 л. Материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Представленная модель фритюрницы надежна, качественно выполнена, а также весьма удобна в эксплуатации.
| Характеристики | |
| Модель | FR70ES/0 |
| Артикул | 126052 |
| Вес брутто | 33 |
| Вес нетто | 30 |
| Габариты | 700х650х280 мм |
| Габариты в упаковке | 720х670х300 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 15 кВт |
| Производитель | Tecnoinox |
| Страна | ИТАЛИЯ |