Универсальная ротационная конвекционная газовая печь (горелка не входит в комплект) предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе. Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м. Печь имеет цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Расход жидкого топлива - 3,8 кг/ч, газообразного - 5,1 м/ч. *Указаны габариты в упаковке печи без козырька, вентилятора, пандуса и стержней парогенератора, данные элементы упаковываются отдельно и иимеют габариты коробок - 1655х600х530ммм, 630х350х220 мм.
| Характеристики | |
| Модель | Муссон-Ротор 55-01 |
| Вес брутто | 1 036 |
| Вес нетто | 900 |
| Габариты | 1555х1350х2270 |
| Габариты в упаковке | 1665х1225х2350 |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 45 кВт |
| Рабочий диапазон | 100-300 °С |
| Производитель | НПП фирма ВОСХОД, Саратов |