Универсальная ротационная конвекционная электрическая печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе. Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м. Печь имеет разборную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Время разогрева печи до температуры 250°С, не более 20 мин. *Указаны габариты в упаковке печи без козырька, вентилятора, пандуса и стержней парогенератора, данные элементы упаковываются отдельно и имеют габариты упаковки 730х800х640мм, 2190х515х730 мм, 1150х750х175 мм.
| Характеристики | |
| Модель | Муссон-Ротор 99М-02 (электр.) |
| Артикул | 99М-02 |
| Вес брутто | 1 807 |
| Вес нетто | 1 602 |
| Габариты | 2090х2023х2465 |
| Габариты в упаковке | 2310х1830х2490 |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 75 кВт |
| Рабочий диапазон | +100 - +300 °С |
| Производитель | НПП фирма ВОСХОД, Саратов |