Печь конвекционная кондитерская, рассчитана на 5 уровней GN1/1 или 600х400 мм, расстояние между уровнями 74 мм. Оснащена широким спектром функций: приготовление с конвекцией и на пару, комбинация режимов конвекция-пар, конвекция с пароувлажнением и пароотводом, приготовление с термощупом, регенерация и поддержание температуры. Электронная панель позволяет загружать с USB-носителя и сохранять до 99 рецептов, настраивать программы приготовления из 9 циклов, регулировать уровень относительной влажности в камере, программировать скорость вентиляции, готовить на низкотемпературном пару в режиме “Дельта Т”. Печь оснащена регулируемыми по высоте ножками, дверью с широким витражом из двойного стекла, силиконовым уплотнением лицевой панели рабочей камеры, а также термощупом и автоматической системой мойки.
| Характеристики | |
| Модель | MPE5W |
| Артикул | MPE5W |
| Вес брутто | 0 |
| Вес нетто | 65 |
| Габариты | 870х730х600 |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 6,3 кВт |
| Рабочий диапазон | 50...280 |
| Производитель | GIORIK |