Универсальная ротационная конвекционная газовая печь (горелка не входит в комплект) предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе. Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м. Печь имеет разборную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Расход жидкого топлива - 6,8 кг/ч, газообразного - 8,5 м/ч. Время разогрева печи до температуры 250°С, не более 20 мин. Номинальная электрическая мощность - 2,5 кВт. *Указаны габариты в упаковке печи без козырька, вентилятора, пандуса и стержней парогенератора, данные элементы упаковываются отдельно и имеют габариты упаковки 730х800х640мм, 2190х515х730 мм, 1150х750х175 мм.
| Характеристики | |
| Модель | Муссон-ротор 99М-01(без гор.) |
| Артикул | 99М-01 |
| Вес брутто | 1 800 |
| Вес нетто | 1 602 |
| Габариты | 2090х2023х2472 |
| Габариты в упаковке | 2220х1830х2470 |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 75 кВт |
| Рабочий диапазон | +100 - +300 °С |
| Производитель | НПП фирма ВОСХОД, Саратов |