Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе. Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м. Печь имеет разборную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Расход жидкого топлива - 6,8 кг/ч, газообразного - 8,5 м/ч. Время разогрева до максимальной температуры - 20 мин. Упаковывается в разобранном виде, имеет 10 упаковочных мест.
| Характеристики | |
| Модель | Муссон-ротор 99МР-01 |
| Артикул | 99МР-01 |
| Вес брутто | 1 948 |
| Вес нетто | 1 700 |
| Габариты | 2090х2023х2465 |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 75 кВт |
| Рабочий диапазон | +100 - +300 °С |
| Производитель | НПП фирма ВОСХОД, Саратов |