Пароконвекционная печь на 16 противней 600х400 (в комплект не входят), с системой пароувлажнения Steam.Maxi. Печь электрическая, кондитерская, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ). Расстояние между уровнями 80 мм. Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте. Технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи). Автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положени, 3-е стекло в дверце, камера из нерж. стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, в комплект входит тележка.
| Характеристики | |
| Модель | Печь XEBC-16EU-EPR |
| Артикул | XEBC-16EU-EPR |
| Вес брутто | 210 |
| Вес нетто | 185 |
| Габариты | 882х1043х1866 |
| Габариты в упаковке | 1290*960*2040мм |
| Комплектация | Щуп с 4-мя точками измерения, тележка |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 35 кВт |
| Рабочий диапазон | +30...+260°C |
| Производитель | Unox |
| Страна | ИТАЛИЯ |