Пароконвекционная печь на 7 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят) с системой пароувлажнения Steam.Maxi. Печь электрическая, гастрономическая, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ). Расстояние между уровнями 67 мм. Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте. Технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи), автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора+4 полустатических положения, 3-е стекло в дверце, камера из нерж.стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики.
Характеристики | |
Модель | Печь XEVC-0711-EPR |
Артикул | XEVC-0711-EPR |
Вес брутто | 88 |
Вес нетто | 75 |
Габариты | 750х773х843 |
Габариты в упаковке | 970х880х108 |
Комплектация | Щуп с 4-мя точками измерения |
Напряжение | 380 В |
Потребляемая мощность | 11,7 кВт |
Рабочий диапазон | +30...+260°C |
Производитель | Unox |
Страна | ИТАЛИЯ |