Пароконвекционная печь на 20 уровней GN2/1 (гастроемкости в комплект не входят) с системой пароувлажнения Steam.Maxi. Печь электрическая, гастрономическая, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ). Расстояние между уровнями 67 мм. Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте, технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи). Автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения, тройное стекло в дверце, камера из нерж. стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, в комплект входит тележка.
| Характеристики | |
| Модель | Печь XEVC-2021-EPR |
| Артикул | XEVC-2021-EPR |
| Вес брутто | 0 |
| Вес нетто | 200 |
| Габариты | 882х1207х1866 |
| Комплектация | Щуп с 4-мя точками измерения, тележка |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 51,3 кВт |
| Рабочий диапазон | +30...+260°C |
| Производитель | Unox |
| Страна | ИТАЛИЯ |