Жарочная поверхность предназначена для обжаривания на поверхностях сковороды различных блюд из мяса, рыбы, и овощей. Конструкция сборная, бескаркасная, выполнена из нерж. стали AISI 430. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали и разделена на 2 зоны, где одна зона – гладкая, вторая - рифленая. По центру стороны, прилегающей к обслуживающему персоналу, расположено отверстие для стока жира. Под ним установлен лоток для сбора жира. Под жарочной поверхностью расположен нейтральный шкаф. Опорные ножки имеют пластиковую опору. С фасадной стороны электросковороды установлен нерж. плинтус.
| Характеристики | |
| Модель | Традиция-2008 Электросковорода-М (жарочн.пов-ть) |
| Артикул | 26261 |
| Вес брутто | 0 |
| Вес нетто | 184,9 |
| Габариты | 780х900х964 |
| Габариты в упаковке | 1030х910х1280 |
| Напряжение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 12 кВт |
| Рабочий диапазон | +70 - +250 °С |
| Производитель | АТЕСИ |