Пароконвектомат АПК-10-1/1 Рубикон

Пароконвектомат бойлерного типа, предназначен для варки, обжаривания, запекания, приготовления на пару и гриле любых продуктов. Вместимость - 10 уровней GN 1/1. Аппарат имеет 5 режимов работы: конвекция, +30°C– +250°C, жар +30°C–+250°C, пар +100°C, регенерация +120°C-+160°C, охлаждение рабочей камеры. Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера. Изделие оборудовано двойной стеклянной дверью с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом. Расстояние между направляющими – 68 мм.