Пароконвектомат АПК-6-2/3-2 Рубикон

Пароконвектомат инжекторного типа, предназначен для варки, обжаривания, запекания, приготовления на пару и гриле любых продуктов. Вместимость - 6 уровней GN 2/3. Аппарат имеет 5 режимов работы: конвекция, +30°C–+250°C, жар +30°C–+250°C, пар +100°C, регенерация +120°C-+160°C, охлаждение рабочей камеры. Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера. Изделие оборудовано двойной стеклянной дверью с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом. Расстояние между направляющими – 50мм.